20. 5. 2024   |   svátek má Zbyšek
 

Eshopy › zapečená brokolice s vejci a bramborama

Název Množství a jednotka
brokolice 1 ks menší n
vejce 3 ks
eidam cca 5 dkg
zakysaná smetana 1 kelímek
máslo na vymazán
Zobrazit všechny ingredience

oběd nebo vydatná ve
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková



Postup
Uvaříme si brambory do poloměkka (ve slupce) a pokud máme zbylé z už okrájených, nevadí.
Brokolici rozebereme na růžičky,( košťál oloupeme a rovněž použijeme), ve slané vodě necháme "jen překulit" a ihned zchladíme studenou vodou.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
Tvrdý sýr, nejlépe Eidam, si nastrouáme na jemno.
Pekáček nebo ohnivzdornou misku vymažeme slabě máslem a začínáme vrstvit: nejprv plátky brambor, na ně růžičky brokolice (košťál rozsekáme na drobno), další vrstvu tvoří plátky vajíček natvrdo - posolíme, můžeme i mírně opepřit. To celé posypeme tenkou vrstvičkou strouhaného sýra. Vrchní vrstvu tvoří opět brambory.
Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny.
Potom si v zakysané smetaně vidličkou rozšleháme vejce, maličko přisolíme, vmícháme zbylý strouhaný sýr a touto směsí vše zalijeme (rozetřeme po celém povrchu) a dáme péci.
Chutná jak teplé, tak i studené.


Další fotografie
 


RECEPTY

Křenová sýrová pomazánka

Postup: Sýr nastrouháme, přidáme několik lžiček nakládaného křenu (nebo nastrouháme... zobrazit recept

RECEPTY

Koláčky bez kynutí

Postup: Z vlažného mléka, droždí a lžíce cukru připravíme kvásek, necháme vzejít. Než... zobrazit recept

RECEPTY

Pomazánka z uzeného bůčku

Postup: Uzený bůček - pokud máme bůček s kostí a kůží, vykostíme jej a kůži odřízneme,... zobrazit recept

RECEPTY

Falafel - karbanátky z cizrny

Postup: Cizrnu z plechovky přecedíme. Část cizrny rozmixujeme jen nahrubo, aby zůstaly... zobrazit recept

RECEPTY

Kedlubnová polévka

Postup: Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky (můžeme nastrouhat). Zalijeme 1 1/2 l... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Levandule

Levandule lékařská – Lavandula angustifolia - půvabná rostlina známá pro svou nezaměnitelnou vůni a léčivé účinky, k nimž se využívá celá nadzemní část rostliny. Původní domovinou levandule je středomoří, má jistý nádech... zobrazit článek

PENZIONY

Hotel Bouzov

Hotel se nachází na náměstí malebného městečka Bouzov, přímo pod pohádkovým...